Pace!
 
AcasaFAQCautareMembriInregistrareConectare
__Nu sta in poartă, intră!__
Dum 24 Aug 2008, 20:37 Scris de Administrator

VIZITATORII au si ei o sansă de a posta pe acest Forum.
Doar pe acest topic - cine doreste acces la restul Forumului trebuie să se înregistreze.

Ca membri puteti avea acces total la subforumuri ce nu sunt afisate vizitatorilor, cum ar fi Muzică, Politică, Popasuri si altele.

Comentarii: 258
Ultimele subiecte
» BANCURI
Lun 11 Iun 2018, 11:39 Scris de zaraza26

» CAMERA DE WHISKY
Lun 11 Iun 2018, 08:50 Scris de Ciprian

» Politica se face cu... caricaturi
Dum 10 Iun 2018, 14:44 Scris de Anahoret

» Chestii funny
Dum 10 Iun 2018, 14:41 Scris de Anahoret

» ANUNTURI
Sam 09 Iun 2018, 21:18 Scris de Anahoret

» Casuta din padure
Vin 08 Iun 2018, 14:05 Scris de zaraza26

» Educatia în familie
Vin 08 Iun 2018, 14:01 Scris de zaraza26

» Una... Alta... în politică
Mar 05 Iun 2018, 17:59 Scris de Ion

» Klaus Johannis - Presedintele ales
Mar 05 Iun 2018, 07:32 Scris de dolion

» ASTAZI E ZIUA TA...
Lun 04 Iun 2018, 12:13 Scris de zaraza26

» Vorbe de duh spuse de un cinic
Mier 23 Mai 2018, 13:42 Scris de zaraza26

» Urari de sarbatori
Vin 13 Apr 2018, 15:52 Scris de ostrovna

» Limba română
Mier 04 Apr 2018, 10:16 Scris de zaraza26

» ENGLISH
Mier 28 Mar 2018, 20:52 Scris de Ion

» Eternul feminin
Lun 26 Mar 2018, 13:48 Scris de zaraza26

» STIRI SOCIALE
Lun 19 Mar 2018, 11:02 Scris de zaraza26

» Tehnica(diverse)
Lun 19 Mar 2018, 10:59 Scris de zaraza26

» LUMEA IN CARE TRAITI
Dum 18 Mar 2018, 12:02 Scris de Anahoret

Cuvinte-cheie
curiozitati politica Popasul istorie mediu drumetie taieri comment-143 Patapievici Literatura brasov Limba internet muzica_traditionala problema 1 google reclame padure poezii Vremea 1918 23 sibiu Când romana
Iunie 2018
LunMarMierJoiVinSamDum
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendarCalendar
Top postatori
Emil Condor
 
dolion
 
abbilbal
 
ostrovna
 
zaraza26
 
Anahoret
 
aurora
 
Cristina
 
Ion
 
zuum
 
Cautare
 
 

Rezultate pe:
 

 


Rechercher Cautare avansata

Distribuiți | 
 

 Sfaturi practice

In jos 
Mergi la pagina : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Urmatorul
AutorMesaj
Karima
MODERATOR
avatar

Numarul mesajelor : 1731
Data de inscriere : 25/08/2008

MesajSubiect: Sfaturi practice   Vin 05 Sept 2008, 14:59

1. Albusul se spumeaza mai bine si mai repede daca este tinut la rece, si daca nu trece nici un pic de galbenus.

2. Budincile, musacaua, pilaful de orez se incalzesc intotdeauna in baie de aburi.

3. Bicarbonatul de sodiu sau de amoniu se stinge intotdeauna cu putina zeama de lamaie sau otet, astfel dispare mirosul neplacut.

4. Pentru dulceata se aleg fructele bine coapte, nelovite si proaspete.

5. Se poate evita zaharisirea dulceturilor prin adaugarea de putina sare de lamaie dizolvata in apa calda in timpul fierberii, sau prin adaugarea unei felii de lamaie deasupa dulcetii din borcan.

6. Materiile prime ce folosesc la prepararea unei prajituri, trebuiesc aduse in bucatatrie cu 2 ore inainte.

7. Daca aveti umezeala in dulapul din bucatarie, puneti in el un bulgare mic de var nestins.

8. Cand pregatiti mamaliguta lasati sa fiarba apa in clocote, adaugati sare, apoi adaugati malaiul in ploaie putin cata putin, lasati focul foarte mic si amestecati energic cu ajutorul unui tel. Malaiul creste in volum de 3-4 ori.

9. Legumele congelate trebuiesc lasate sa se decongeleze la temperatura camerei apoi se intoduc la fiert intr-un vas cu putina apa clocotita si putina margarina sau unt,iar vasul se acopera cu un capac astfel fierberea este mai rapida si aroma legumelor nu se pierde.

10. Carnea congelata nu se decongeleaza decat la temperatura camerei sau in cuptorul cu microunde.

11. Maioneza se omogenizeaza mai bine daca se adauga de la inceput putina sare de lamaie .

12.Laptele pus la fiert nu se mai afuma daca ungeti interiorul vasului cu putin ulei.

13.Carnea pentru supa se pune la fiert numai in apa rece, se fierbe la un foc mic, si se spumeaza astfel supa nu va deveni tulbure.

14. Frunzele uscate de patrunjel, marar, leustean se pastreaza in saculete din panza sau in borcane cu capac.

15. Pentru pastrarea fructelor pentru o perioada mai indelungata trebuie cunoscute urmatoarele:
- fructele peste care a cazut bruma nu se vor sterge;
- fructele patate, batute si cu stricaciuni nu se vor putea pastra;
- se vor alege fructele cu codita intreaga;
- trebuiesc invelite in hartie si puse in ladite;
- nu trebuiec puse in aceeasi incapere cu varza murata si muraturile, caci vor imprumuta miros de la acestea;
- temperatura de pastrare este de circa 4 grade C;
- camarile trebuiesc sa fie aerisite si uscate;
- se controleaza din cand in cand, pentru a fi scoase fructele care prezinta stricaciuni.

16. Ouale de gaina proaspete se pastraza proaspete daca sunt unse cu grasime, care astupa porii si nu permite aerului sa patrunda, se aseaza in cutii la loc uscat.

17. Cafeaua, ceaiul, condimentele se pastreaza in cutii bine inchise la loc uscat.
cherry
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Vin 05 Sept 2008, 17:21

Citat :
1. Albusul se spumeaza mai bine si mai repede daca este tinut la rece, si daca nu trece nici un pic de galbenus.
un pun un strop de sare inainte de a bate spuma! (nu intotdeauna am timp sa las albusul la rece, asa cum ar fi cel mai indicat pt spuma)


Citat :
9. Legumele congelate trebuiesc lasate sa se decongeleze la temperatura camerei apoi se intoduc la fiert intr-un vas cu putina apa clocotita si putina margarina sau unt,iar vasul se acopera cu un capac astfel fierberea este mai rapida si aroma legumelor nu se pierde.
Eu nu decongelez niciodata legumele, nici cele puse in lada frigorifica de mine, nici cele cumparate conmgelate de la magazin (asa scrie si pe pungi la indicatii, ca nu se decongeleaza).


Citat :
11. Maioneza se omogenizeaza mai bine daca se adauga de la inceput putina sare de lamaie .
M-am specializat in maioneza facuta ultrarapid si super usor in blender. Pun de la inceput tot ce trebuie in blender (galbenus, sare, o lingurita mustar, o lingurita suc de lamaie, ulei ) ... si dau o rotire. Apoi adaug alternamd cantitate mare de ulei cu cate un pic de apa rece... se intareste ff rapid.
Daca preparatul la care folosesc maioneza trebuie sa contina ceapa (la vinete) sau usturoi(la conopida sau fasole verde) atunci blenduiesc la sfarsit si ceapa sau usturoiul sau verdeata. De asemenea daca adaug smantana sau iaurt sau ketchup.
Sus In jos
Karima
MODERATOR
avatar

Numarul mesajelor : 1731
Data de inscriere : 25/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Vin 05 Sept 2008, 22:16

Interesant am sa tin cont de completarile tale.
As dori si eu o reteta de foetaj dar sa-mi si reuseasca ca eu tot ce am incercat nu mi-a iesit,daca se poate sa-mi postezi una Aurora dar care sigur iese... I love you
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Vin 05 Sept 2008, 22:24

Eu foetaje nu mai fac demult Mad ca nu mai am pentru ce.
Pentru cremes iau foi din magazin.

Tu pentru ce ai dori foetajul, macar sa ma duca inspiratia sa caut ceva potrivit. Mai intreb pe la colegele care mai fac. (eu acum evit, ca daca fac o tava de prajitura, eu mananc o bucatica, si sotul mare amator de dulciuri, se "sacrifica" si mananca el restul Laughing

Mai faceam un aluat simplu pentru placinta cu carne, un alta numai din margarina, faina, apa+otet sau un iaurt mic, este un aluat fraged, convenabil si pentru prajitura cu mar sau cu branza.

Deci, zi-mi pentru ce iti trebuie, sa vad daca am vreo idee utila.
Sus In jos
Karima
MODERATOR
avatar

Numarul mesajelor : 1731
Data de inscriere : 25/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Sam 06 Sept 2008, 00:22

MULTUMESC pt reteta aveam nevoie sa fac ceva gen saratele cum mancam in Romania cu multi ani in urma pe vremea studentiei eram moarta dupa asa ceva.O sa incerc sa vad daca reusesc.Multumesc
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Sam 06 Sept 2008, 00:25

@Karima a scris:
MULTUMESC pt reteta aveam nevoie sa fac ceva gen saratele cum mancam in Romania cu multi ani in urma pe vremea studentiei eram moarta dupa asa ceva.O sa incerc sa vad daca reusesc.Multumesc

Sa scrii acolo la reteta daca ti-au iesit... poate faci si niste poze smile
Sus In jos
Karima
MODERATOR
avatar

Numarul mesajelor : 1731
Data de inscriere : 25/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Sam 06 Sept 2008, 00:28

Ok
Sper sa am la ce sa fac poze Laughing
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 08:26

Cu retetele voastre distrugeti copii si omorati barbatii.De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 08:41

@Restauratorul a scris:
De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Ca să scape de ele! Laughing
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:25

@Restauratorul a scris:
Cu retetele voastre distrugeti copii si omorati barbatii.De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Să înțeleg că preferi hrana neatinsă de foc? smile
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:28

@Emil Condor a scris:
@Restauratorul a scris:
De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Ca să scape de ele! Laughing
Ne! pentru că ei nu știu să gătească... și cum s-ar descurca singuri? --> Ăsta este cel mai neadevărat lucru, bărbații sunt cei mai buni și inventivi bucătari Razz
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:33

@Emil Condor a scris:
@Restauratorul a scris:
De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Ca să scape de ele! Laughing
Bine ai grait!Sau poate ca sa scape de noi!Eu cred ca si lui DUMNEZEU TATAL CERESC ii este mila de barbatii (ca fiind ce dintai ziditi) chinuiti de femei si ii ia mai repede dincolo!Pana la o noua intrupare unde stau Sufletele oamenilor?
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:35

@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
Cu retetele voastre distrugeti copii si omorati barbatii.De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Să înțeleg că preferi hrana neatinsă de foc? smile
Da!Mancarea atinsa de foc este otrava!Ce a copt DUMNEZEU TATAL CERESC nu mai trebuie sa coacem noi!
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:40

@aurora a scris:
@Emil Condor a scris:
@Restauratorul a scris:
De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Ca să scape de ele! Laughing
Ne! pentru că ei nu știu să gătească... și cum s-ar descurca singuri? --> Ăsta este cel mai neadevărat lucru, bărbații sunt cei mai buni și inventivi bucătari Razz
Eu ma descurc foarte bine fara femeie!Iubesc femeia cand e femeie!Femeia trebuie sa fie de ajutor barbatului intru mantuirea lor si a copilor lor si nu sa fie slujnica in casa barbatului ei!
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:41

Focul sfinteste - cum e vorba aia?
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:44

@Restauratorul a scris:
@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
Cu retetele voastre distrugeti copii si omorati barbatii.De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Să înțeleg că preferi hrana neatinsă de foc? smile
Da!Mancarea atinsa de foc este otrava!Ce a copt DUMNEZEU TATAL CERESC nu mai trebuie sa coacem noi!
Atunci încearcă să ne convertești cu niște idei, cu sfaturi, cu "rețete"!

Acum câțiva ani a fost la noi o acțiune de prezentare de astfel de mâncăruri, făcute fără a folosi focul.
Cei care au inițiat această acțiune, au livrat chiar acasă la comandă diverse meniuri.
Să știi că a fost o experiență interesantă... până și sarmale pregătite "la rece", și ciorbe, și deserturi.
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:46

@aurora a scris:
@Emil Condor a scris:
@Restauratorul a scris:
De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Ca să scape de ele! Laughing
Ne! pentru că ei nu știu să gătească... și cum s-ar descurca singuri? --> Ăsta este cel mai neadevărat lucru, bărbații sunt cei mai buni și inventivi bucătari Razz
Stii tu ce stii...
Vorbind despre asta: înainte de a mă căsători, găteam la bucătărie tot felul de mâncăruri, după căsătorie am realizat ce meseriasă era sotia si m-am retras (de rusine, în umbră!). De atunci nu am curajul să mai intru în "zona" aceea!!!
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:51

@Emil Condor a scris:
Focul sfinteste - cum e vorba aia?
Focul gheenei sfinteste?
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 19:58

@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
Cu retetele voastre distrugeti copii si omorati barbatii.De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Să înțeleg că preferi hrana neatinsă de foc? smile
Da!Mancarea atinsa de foc este otrava!Ce a copt DUMNEZEU TATAL CERESC nu mai trebuie sa coacem noi!
Atunci încearcă să ne convertești cu niște idei, cu sfaturi, cu "rețete"!

Acum câțiva ani a fost la noi o acțiune de prezentare de astfel de mâncăruri, făcute fără a folosi focul.
Cei care au inițiat această acțiune, au livrat chiar acasă la comandă diverse meniuri.
Să știi că a fost o experiență interesantă... până și sarmale pregătite "la rece", și ciorbe, și deserturi.
Splendid!Esti adepta hranei naturiste?As dori sa gasesc o femeie adepta a hranei naturiste si care sa impartaseasca si sa faca toate dupa Cuvantul lui DUMNEZEU TATAL CERESC si Invataturile lui Iisus Hristos si unele idei ale apostolilor sai!
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 20:02

@Emil Condor a scris:
@aurora a scris:
@Emil Condor a scris:
@Restauratorul a scris:
De ce majoritatea barbatilor mor inaintea femeilor?
Ca să scape de ele! Laughing
Ne! pentru că ei nu știu să gătească... și cum s-ar descurca singuri? --> Ăsta este cel mai neadevărat lucru, bărbații sunt cei mai buni și inventivi bucătari Razz
Stii tu ce stii...
Vorbind despre asta: înainte de a mă căsători, găteam la bucătărie tot felul de mâncăruri, după căsătorie am realizat ce meseriasă era sotia si m-am retras (de rusine, în umbră!). De atunci nu am curajul să mai intru în "zona" aceea!!!
O femeie care nu este adepta hranei naturiste nu stie bucatarie!
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 20:59

@Restauratorul a scris:
O femeie care nu este adepta hranei naturiste nu stie bucatarie!
Uite, eu chiar aș fi, pe bune, interesată de hrana naturistă! Vrei să deschizi un subiect nou cu această temă? Și să încerci să ne inițiezi?
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 21:46

@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
O femeie care nu este adepta hranei naturiste nu stie bucatarie!
Uite, eu chiar aș fi, pe bune, interesată de hrana naturistă! Vrei să deschizi un subiect nou cu această temă? Și să încerci să ne inițiezi?
Deschide tu topicul si voi veni si eu!Numai de hrana naturista esti interesata?
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Dum 07 Sept 2008, 22:20

@Restauratorul a scris:
@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
O femeie care nu este adepta hranei naturiste nu stie bucatarie!
Uite, eu chiar aș fi, pe bune, interesată de hrana naturistă! Vrei să deschizi un subiect nou cu această temă? Și să încerci să ne inițiezi?
Deschide tu topicul si voi veni si eu!Numai de hrana naturista esti interesata?
Sunt interesata de orice lucru nou, sau vechi dar despre care pot afla lucruri noi!
smile
Sus In jos
Restauratorul



Numarul mesajelor : 327
Data de inscriere : 27/08/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Lun 08 Sept 2008, 09:43

@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
@aurora a scris:
@Restauratorul a scris:
O femeie care nu este adepta hranei naturiste nu stie bucatarie!
Uite, eu chiar aș fi, pe bune, interesată de hrana naturistă! Vrei să deschizi un subiect nou cu această temă? Și să încerci să ne inițiezi?
Deschide tu topicul si voi veni si eu!Numai de hrana naturista esti interesata?
Sunt interesata de orice lucru nou, sau vechi dar despre care pot afla lucruri noi!
smile
Te plictisesti repede?Cum stai cu dragostea?
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   Joi 11 Sept 2008, 22:44

@Restauratorul a scris:
Te plictisesti repede?
nu destul! Basketball

@Restauratorul a scris:
Cum stai cu dragostea?
prea destul! Embarassed
Sus In jos
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: Sfaturi practice   

Sus In jos
 
Sfaturi practice
Sus 
Pagina 1 din 8Mergi la pagina : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Urmatorul

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
LUMINA LUMII :: SANATATE :: ARTA CULINARA :: TEME GENERALE-
Mergi direct la: