Pace!
 
AcasaFAQCautareMembriInregistrareConectare
__Nu sta in poartă, intră!__
Dum 24 Aug 2008, 20:37 Scris de Administrator

VIZITATORII au si ei o sansă de a posta pe acest Forum.
Doar pe acest topic - cine doreste acces la restul Forumului trebuie să se înregistreze.

Ca membri puteti avea acces total la subforumuri ce nu sunt afisate vizitatorilor, cum ar fi Muzică, Politică, Popasuri si altele.

Comentarii: 258
Ultimele subiecte
» BANCURI
Lun 11 Iun 2018, 11:39 Scris de zaraza26

» CAMERA DE WHISKY
Lun 11 Iun 2018, 08:50 Scris de Ciprian

» Politica se face cu... caricaturi
Dum 10 Iun 2018, 14:44 Scris de Anahoret

» Chestii funny
Dum 10 Iun 2018, 14:41 Scris de Anahoret

» ANUNTURI
Sam 09 Iun 2018, 21:18 Scris de Anahoret

» Casuta din padure
Vin 08 Iun 2018, 14:05 Scris de zaraza26

» Educatia în familie
Vin 08 Iun 2018, 14:01 Scris de zaraza26

» Una... Alta... în politică
Mar 05 Iun 2018, 17:59 Scris de Ion

» Klaus Johannis - Presedintele ales
Mar 05 Iun 2018, 07:32 Scris de dolion

» ASTAZI E ZIUA TA...
Lun 04 Iun 2018, 12:13 Scris de zaraza26

» Vorbe de duh spuse de un cinic
Mier 23 Mai 2018, 13:42 Scris de zaraza26

» Urari de sarbatori
Vin 13 Apr 2018, 15:52 Scris de ostrovna

» Limba română
Mier 04 Apr 2018, 10:16 Scris de zaraza26

» ENGLISH
Mier 28 Mar 2018, 20:52 Scris de Ion

» Eternul feminin
Lun 26 Mar 2018, 13:48 Scris de zaraza26

» STIRI SOCIALE
Lun 19 Mar 2018, 11:02 Scris de zaraza26

» Tehnica(diverse)
Lun 19 Mar 2018, 10:59 Scris de zaraza26

» LUMEA IN CARE TRAITI
Dum 18 Mar 2018, 12:02 Scris de Anahoret

Cuvinte-cheie
1918 taieri comment-143 brasov reclame poezii Limba istorie curiozitati 1 drumetie Popasul Vremea 23 problema muzica_traditionala politica internet Literatura sibiu Când mediu google padure romana Patapievici
Iunie 2018
LunMarMierJoiVinSamDum
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendarCalendar
Top postatori
Emil Condor
 
dolion
 
abbilbal
 
ostrovna
 
zaraza26
 
Anahoret
 
aurora
 
Cristina
 
Ion
 
zuum
 
Cautare
 
 

Rezultate pe:
 

 


Rechercher Cautare avansata

Distribuiți | 
 

 Ziua clătitelor

In jos 
AutorMesaj
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Ziua clătitelor   Lun 01 Feb 2010, 13:34



In Franta, pe 2 februarie este o sarbatoare care se numeste La Chandeleur, supranumita Ziua clătitelor

Americanii, în aceeași zi au Ziua marmotei care prezice sfârșitul iernii.

Iată cum fac eu clătitele. Cantitățile sunt aproximative, le fac de atâția ani încât nu mai măsor chiar deloc.

1 1/2 cană cu făină
2 ouă
1 plic zahăr vanilat, un pic de rom (sau esență de rom)
coaja de la jumătate de portocală sau 1 lămâie (sau ambele)
2 linguri de ulei
1 linguriță de zahăr
un strop de sare
1 cană cu lapte (posibil mai mult)

Se amestecă toate împreună cu 3/4 din lapte (un mixer e ideal).
Se subțiază cu mai mult lapte până la consistența de smântână subțire.

Cel mai bine este să fie aluatul lăsat la frigider jumătate de oră
(se amestecă aromele și făina se îmbină cu laptele - se va îngroșa aluatul
care poate fi subțiat cu încă ceva lapte dacă e cazul).

Umplutura clasică este gem de caise sau de prune sau de măceșe sau de gutui.
Sau de brânză de vacă dulce, cu ouă, zahăr și smântână.
Sau nucă măcinată cu zahăr (sau miere)
O umplutură foarte bună este banana cu smântână și un pic de zahăr pudră.

Și au mai fost foarte bune clătitele umplute cu brânză blue și cu bucățele de măr verde.

_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Ziua clătitelor   Lun 01 Feb 2010, 13:47

Formula clatitei perfecte Very Happy

O profesoara din Marea Brita­nie a ajuns la concluzia ca bucatarii amatori sau profesio­nisti au nevoie,
pentru prepa­rarea clatitelor perfecte, de o complicata formula algebrica.
Ruth Fairclough, profesoara de matematica la Universi­tatea Wolverhampton, spune ca

100 - s(10L - 7F A C(k - C) A T(m - T)t/(S - E)

ajuta la prepararea unuia dintre cele mai delicioa­se deserturi.

"L" arata de cate ori trebuie amestecata compo­zitia
iar "C" densitatea aces­teia.
"F" indica numarul de "rotiri" ale clatitei,
"k" con­sis­tenta alua­tului
iar "T" tempe­ratura reci­pi­entului in care se coace clatita.
Temperatura ideala este determinata de "m",
"S" este timpul de dos­pire a com­pozitiei inainte de fi pusa in tigaie
iar "E" durata care tre­buie sa treaca de la coacerea clatitei pana la servire.

Cu cat rezultatul final al formulei se apropie de 100, cu atat clatita este mai gus­toasa.
"Am in­ven­tat aceasta formula pentru ca ador sa le prepar clatite celor doua fiice ale mele", preci­zea­za profe­soara.

_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: Ziua clătitelor   Lun 01 Feb 2010, 23:38

Să vedem si niste clătite în farfuria mea...
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: Ziua clătitelor   Mar 02 Feb 2010, 10:56

Emile, arata bine farfuria ta... dar clatitele? ce fel? dai o reteta?

_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: Ziua clătitelor   Mier 03 Feb 2010, 01:43

Să vină sotia si voi lua retetele (sunt mai multe) de clătite asa cum doriti să le cunoasteti - nu vreau să vă dau nimic eronat.
Oricum, aceste clătite nu sunt în categoria „desert”, unele sunt umplute cu ciuperci, altele cu pui, iar cele din poză cu Ham (felii de Jambon afumat) si Cascaval.
Revin cu retetele. mwah!

_____________________
_____________________
Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
Sus In jos
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: Ziua clătitelor   

Sus In jos
 
Ziua clătitelor
Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
LUMINA LUMII :: SANATATE :: ARTA CULINARA :: TEME GENERALE-
Mergi direct la: