Pace!
 
AcasaFAQCautareMembriInregistrareConectare
__Nu sta in poartă, intră!__
Dum 24 Aug 2008, 20:37 Scris de Administrator

VIZITATORII au si ei o sansă de a posta pe acest Forum.
Doar pe acest topic - cine doreste acces la restul Forumului trebuie să se înregistreze.

Ca membri puteti avea acces total la subforumuri ce nu sunt afisate vizitatorilor, cum ar fi Muzică, Politică, Popasuri si altele.

Comentarii: 258
Ultimele subiecte
» BANCURI
Lun 11 Iun 2018, 11:39 Scris de zaraza26

» CAMERA DE WHISKY
Lun 11 Iun 2018, 08:50 Scris de Ciprian

» Politica se face cu... caricaturi
Dum 10 Iun 2018, 14:44 Scris de Anahoret

» Chestii funny
Dum 10 Iun 2018, 14:41 Scris de Anahoret

» ANUNTURI
Sam 09 Iun 2018, 21:18 Scris de Anahoret

» Casuta din padure
Vin 08 Iun 2018, 14:05 Scris de zaraza26

» Educatia în familie
Vin 08 Iun 2018, 14:01 Scris de zaraza26

» Una... Alta... în politică
Mar 05 Iun 2018, 17:59 Scris de Ion

» Klaus Johannis - Presedintele ales
Mar 05 Iun 2018, 07:32 Scris de dolion

» ASTAZI E ZIUA TA...
Lun 04 Iun 2018, 12:13 Scris de zaraza26

» Vorbe de duh spuse de un cinic
Mier 23 Mai 2018, 13:42 Scris de zaraza26

» Urari de sarbatori
Vin 13 Apr 2018, 15:52 Scris de ostrovna

» Limba română
Mier 04 Apr 2018, 10:16 Scris de zaraza26

» ENGLISH
Mier 28 Mar 2018, 20:52 Scris de Ion

» Eternul feminin
Lun 26 Mar 2018, 13:48 Scris de zaraza26

» STIRI SOCIALE
Lun 19 Mar 2018, 11:02 Scris de zaraza26

» Tehnica(diverse)
Lun 19 Mar 2018, 10:59 Scris de zaraza26

» LUMEA IN CARE TRAITI
Dum 18 Mar 2018, 12:02 Scris de Anahoret

Cuvinte-cheie
reclame comment-143 Vremea Limba Literatura politica Când brasov taieri Popasul curiozitati muzica_traditionala padure poezii problema google 1 23 mediu 1918 romana sibiu drumetie internet Patapievici istorie
Iunie 2018
LunMarMierJoiVinSamDum
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendarCalendar
Top postatori
Emil Condor
 
dolion
 
abbilbal
 
ostrovna
 
zaraza26
 
Anahoret
 
aurora
 
Cristina
 
Ion
 
zuum
 
Cautare
 
 

Rezultate pe:
 

 


Rechercher Cautare avansata

Distribuiți | 
 

 ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ

In jos 
Mergi la pagina : 1, 2  Urmatorul
AutorMesaj
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mier 27 Ian 2010, 23:05

Voi consumați MARGARINĂ de la magazin? Dar ulei de palmier?



Am găsit modalitatea asta de a prepara margarină în casă - o fi mai sănătoasă?

Margarina în alimentație





zice "grasime de palmier"... dar nu o arata... o fi "ulei de palmier" de care se gaseste la supermarket???
am folosit intr-o vreme pentru prajit, cumnata m-a sfatuit, ca e ff bun pt cartofi prajiti de exemplu,
apoi tot ea mi-a zis sa nu mai folosesc ca nu e bun !?!?!?
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Joi 28 Ian 2010, 00:44

Orice discutie despre MARGARINĂ merge atât la Sănătate, unde ai pus-o dar foarte bine se potriveste si împreună cu subiectul "Romania, Cobaiul alimentar al planetei".

În casa mea nu se mai consumă margarină de multi, multi ani...
Nimic natural nu e în ea, este 100% PLASTIC!
Indic oricui: eliminati-o din alimentatia voastră.

_____________________
_____________________
Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Joi 28 Ian 2010, 12:37

Consumati azima?

Azima este o paine naturala cu un nivel foarte scazut al aciditatii.
Dincolo de efectele terapeutice de dezintoxicare,
azimele din tarate de farro au si un puternic efect energizant, prin pastrarea bio-campului bobului de farro.
Farro este o cereala care creste in Italia, similara la gust cu orzul,
ce are o bogata valoare nutritionala, continand mai multe vitamine, saruri minerale si fibre decat graul.
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Joi 28 Ian 2010, 12:38

Emil, te rog frumos, poti schimba titlul acestui subiect in " Alimentația ... sănătoasă"?

_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Joi 28 Ian 2010, 14:15

@aurora a scris:
Voi consumați MARGARINĂ de la magazin? Dar ulei de palmier?

Am găsit modalitatea asta de a prepara margarină în casă - o fi mai sănătoasă?

zice "grasime de palmier"... dar nu o arata... o fi "ulei de palmier" de care se gaseste la supermarket???
am folosit intr-o vreme pentru prajit, cumnata m-a sfatuit, ca e ff bun pt cartofi prajiti de exemplu,
apoi tot ea mi-a zis sa nu mai folosesc ca nu e bun !?!?!?

Numai socrul consuma margarina, lui nu-i pasa de chimicale etc, dar mananca si multe fructe. Insista sa mancam ca si el, prajeli, carne, dar ar trebui sa-i aduc aminte ca el, copil, a consumat numai alimente naturale!

Ulei de palmier doar accidental, in alte produse. Am vazut scris pe biscuiti parca.

Chiar e nevoie sa ungi ceva pe paine? Nu simt nevoia.

Cumnata citeste prea mult si se ia dupa fiecare informatie... E ca floarea-soarelui.
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Joi 28 Ian 2010, 14:18

@aurora a scris:
Consumati azima?

Azima este o paine naturala cu un nivel foarte scazut al aciditatii.
Dincolo de efectele terapeutice de dezintoxicare,
azimele din tarate de farro au si un puternic efect energizant, prin pastrarea bio-campului bobului de farro.
Farro este o cereala care creste in Italia, similara la gust cu orzul,
ce are o bogata valoare nutritionala, continand mai multe vitamine, saruri minerale si fibre decat graul.

Cu siguranta gasim si la noi cereale ce au efectele farro-ului, dar e mai interesant sa iei de la altii. Romanii trebuie sa se dea cu capul de pragul de sus, ca sa-si dea seama ce bogatii au si nu le vad.
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Joi 28 Ian 2010, 16:54

@zaraza26 a scris:
@aurora a scris:
Voi consumați MARGARINĂ de la magazin? Dar ulei de palmier?

Am găsit modalitatea asta de a prepara margarină în casă - o fi mai sănătoasă?

zice "grasime de palmier"... dar nu o arata... o fi "ulei de palmier" de care se gaseste la supermarket???
am folosit intr-o vreme pentru prajit, cumnata m-a sfatuit, ca e ff bun pt cartofi prajiti de exemplu,
apoi tot ea mi-a zis sa nu mai folosesc ca nu e bun !?!?!?

Numai socrul consuma margarina, lui nu-i pasa de chimicale etc, dar mananca si multe fructe. Insista sa mancam ca si el, prajeli, carne, dar ar trebui sa-i aduc aminte ca el, copil, a consumat numai alimente naturale!

Ulei de palmier doar accidental, in alte produse. Am vazut scris pe biscuiti parca.

Chiar e nevoie sa ungi ceva pe paine? Nu simt nevoia.

Cumnata citeste prea mult si se ia dupa fiecare informatie... E ca floarea-soarelui.


Sa stii ca pentru prajit, uleiul de palmier mie mi-a palcut mult.
Nu se arde, nu miroase si nu capata miros. (la cartofi, la snitel, chiftele e super!)
N-aam cautat pe net, sa vad daca zice ceva ca ar fi toxic (cum zice de margarina).
Dar de ce ar fi toxic? Palmier... nu e natural?

Cumnata mea, da, citeste mult de cand a avut necazul cu boala cumnatului.
Dar mai mult in teorie, a revenit la o alimentatie normala, asa cum mancam cu totii, adica ne ferim ce ne ferim de ce putem, cat putem, cat suntem, cel putin aparent, sanatosi.

_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Vin 29 Ian 2010, 13:27

@aurora a scris:



Sa stii ca pentru prajit, uleiul de palmier mie mi-a palcut mult.
Nu se arde, nu miroase si nu capata miros. (la cartofi, la snitel, chiftele e super!)
N-aam cautat pe net, sa vad daca zice ceva ca ar fi toxic (cum zice de margarina).
Dar de ce ar fi toxic? Palmier... nu e natural?


Nu cred ca am vazut ulei de palmier in magazinele de pe aici. Dar daca e scump, ma lipsesc, din pacate. Si asa nu mai stiu ce sa fac mai variat de mancare si mai vreau si eu sa cumpar ceva cu legume pentru mine! smile
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
yzzy

avatar

Numarul mesajelor : 1937
Varsta : 53
Localizare : Deva
Data de inscriere : 16/01/2009

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Vin 29 Ian 2010, 21:00

@zaraza26 a scris:

Nu cred ca am vazut ulei de palmier in magazinele de pe aici. Dar daca e scump, ma lipsesc, din pacate. Si asa nu mai stiu ce sa fac mai variat de mancare si mai vreau si eu sa cumpar ceva cu legume pentru mine! smile
Este și la Real și la Billa. Prima dată când am cumpărat era sub prețul uleiului, acum e la aproximativ 6 lei/kg.

_____________________
Nimeni nu are dreptul să privească o altă persoană de sus, decât în momentul în care se apleacă și îi întinde o mână pentru a-o ajuta să se ridice!

Nu-ți dori prea multe, nu o să ai unde le pune!
Sus In jos
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Lun 01 Feb 2010, 10:13

@yzzy a scris:
@zaraza26 a scris:

Nu cred ca am vazut ulei de palmier in magazinele de pe aici. Dar daca e scump, ma lipsesc, din pacate. Si asa nu mai stiu ce sa fac mai variat de mancare si mai vreau si eu sa cumpar ceva cu legume pentru mine! smile
Este și la Real și la Billa. Prima dată când am cumpărat era sub prețul uleiului, acum e la aproximativ 6 lei/kg.

Avem Billa in Bistrita de vreo trei luni. Am intrat o data si atata miroase a carne prajita, ca am zis ca nu mai intru. Sotul nici atata! El e si mai gingas. Real nu avem pe aici. Eventual sa trag cu ochiul la Kaufland. Poate-poate! smile
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Lun 01 Feb 2010, 10:15

@aurora a scris:



Sa stii ca pentru prajit, uleiul de palmier mie mi-a palcut mult.
Nu se arde, nu miroase si nu capata miros. (la cartofi, la snitel, chiftele e super!)
N-am cautat pe net, sa vad daca zice ceva ca ar fi toxic (cum zice de margarina).
Dar de ce ar fi toxic? Palmier... nu e natural?

Cumnata mea, da, citeste mult de cand a avut necazul cu boala cumnatului.
Dar mai mult in teorie, a revenit la o alimentatie normala, asa cum mancam cu totii, adica ne ferim ce ne ferim de ce putem, cat putem, cat suntem, cel putin aparent, sanatosi.

Daca e prea prajit, o fi daunator. Trebuie sa stim numarul maxim de prajiri. La ulei e zece.
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Lun 01 Feb 2010, 10:27

Uleiul de Palmier nu este la sticla, este intr-un bidon de plastic, galben, cred ca de 3 litri.
E un ulei care se solidifica la frig, la utilizare il incalzesti fie la temperatura camerei,
fie sub jet de apa calda sau intr-un vas cu apa calda.

Dupa ce prajesc ceva, uleiul ramas il strecor intr-un borcan, pentru refolosire,
nu are nici miros nici gust.

Uleiul de floarea soarelui il refolosesc doar de la cartori prajiti.

Dar refolosirea e cel mult inca o data.
De cele mai multe ori insa nu am ce refolosi, ca prajesc in ff putin ulei.
Snitel si chiftele, desi imi plac mult, fac destul de rar, ca umplu casa de miros,
si se aeriseste ff greu, si mirosul imi face rau.

_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mar 02 Feb 2010, 13:10

@aurora a scris:
Uleiul de Palmier nu este la sticla, este intr-un bidon de plastic, galben, cred ca de 3 litri.
E un ulei care se solidifica la frig, la utilizare il incalzesti fie la temperatura camerei,
fie sub jet de apa calda sau intr-un vas cu apa calda.

Dupa ce prajesc ceva, uleiul ramas il strecor intr-un borcan, pentru refolosire,
nu are nici miros nici gust.

Uleiul de floarea soarelui il refolosesc doar de la cartofi prajiti.

Dar refolosirea e cel mult inca o data.
De cele mai multe ori insa nu am ce refolosi, ca prajesc in ff putin ulei.
Snitel si chiftele, desi imi plac mult, fac destul de rar, ca umplu casa de miros,
si se aeriseste ff greu, si mirosul imi face rau.

Eu am renuntat demult sa fac chiftele, ca le trebuie mici si prajite. Pai miroase de numa', nu mai suport... La snitele n-am probleme. Si uleiul de masline se solidifica la frig. Am facut nush-ce salata si am bagat-o la frigider. Mda. tongue
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
Anahoret

avatar

Numarul mesajelor : 7153
Varsta : 57
Localizare : Deocamdată pe lumea asta
Data de inscriere : 11/12/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mar 02 Feb 2010, 22:48

@zaraza26 a scris:
Si uleiul de masline se solidifica la frig. Am facut nush-ce salata si am bagat-o la frigider. Mda. tongue
Și noi am pățit-o!

zaraza a scris:
Eu am renuntat demult sa fac chiftele, ca le trebuie mici si prajite.
La voi se fac chiftele din cartofi sau din dovlecei? Făcea mătuși-mea (sora mamei), Dumnezeu să le odihnească p-amândouă. Le prăjea și apoi le dădea prin zahăr. Mâncam până-mi crăpa burta! oh da!

_____________________
Free your mind!
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mier 03 Feb 2010, 02:23

@zaraza26 a scris:
Eu am renuntat demult sa fac chiftele...
Eu nu mănând chiftele dacă nu împlinesc două conditii:
- să aibă mult, foarte mult usturoi
- să aibă mult, foarte mult mărar. smile

În general, în ultima perioadă evit prăjelile.
Nu pot să o fac în totalitate dar tin mult la asta.

_____________________
_____________________
Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
Sus In jos
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mier 03 Feb 2010, 12:16

@aurora a scris:
Uleiul de Palmier nu este la sticla, este intr-un bidon de plastic, galben, cred ca de 3 litri.
E un ulei care se solidifica la frig, la utilizare il incalzesti fie la temperatura camerei,
fie sub jet de apa calda sau intr-un vas cu apa calda.


Cand ai zis bidon de plastic, am avut un deja-vu... Intr-adevar, este in Nasaud, dar nu m-a tentat. E si mai scump, iese la 7 lei litrul, iar Unisol-ul e 4 lei. Sunt bidoane de 2 litri si 3 litri. Acum, daca ziceti ca l-ati incercat, ma mai gandesc!
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mier 03 Feb 2010, 12:31

@Anahoret a scris:
La voi se fac chiftele din cartofi sau din dovlecei? Făcea mătuși-mea (sora mamei), Dumnezeu să le odihnească p-amândouă. Le prăjea și apoi le dădea prin zahăr. Mâncam până-mi crăpa burta! oh da!

La care noi? Ca n-am mancat in alte parti, decat tot din carne in principal. Iar destinatarii mei, barbatii, nu mananca decat din carne. Nu le trebuie cartofi sau dovlecei nici macar ca adaos. De! Nu stiu ce-i bun! Acasa mama facea parjoale, cu morcovi, cartofi, imi placeau foarte mult. Acuma nu mai are rost sa ma apuc de prajeli. Suspect
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mier 03 Feb 2010, 13:23

@zaraza26 a scris:
@aurora a scris:
Uleiul de Palmier nu este la sticla, este intr-un bidon de plastic, galben, cred ca de 3 litri.
E un ulei care se solidifica la frig, la utilizare il incalzesti fie la temperatura camerei,
fie sub jet de apa calda sau intr-un vas cu apa calda.


Cand ai zis bidon de plastic, am avut un deja-vu... Intr-adevar, este in Nasaud, dar nu m-a tentat. E si mai scump, iese la 7 lei litrul, iar Unisol-ul e 4 lei. Sunt bidoane de 2 litri si 3 litri. Acum, daca ziceti ca l-ati incercat, ma mai gandesc!

Eu l-am incercat si pe bune ca am fost foarte multumita, pentru prajit.
Nu am citit insa nimic despre el pe net.
Doar ce scrie pe el, si e ok.
Se consuma putin, se poate refolosi, deci eu zic ca e ok si la pret.
Incearca, macar o data, un bidon. smile

_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
aurora

avatar

Numarul mesajelor : 6983
Varsta : 67
Localizare : Hd România
Data de inscriere : 04/09/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mier 03 Feb 2010, 13:29

uite

JURNALUL / Viata Sanatoasa / Atuurile uleiului de palmier

http://www.jurnalul.ro/stire-alimentatie-sanatoasa/atuurile-uleiului-de-palmier-120737.html

Uleiul de palmier trebuie să înlocuiască uleiul de floarea-soarelui.
De ce? Pentru că uleiul de palmier rezistă la temperaturi foarte ridicate – 230 grade Celsius,
nu pătrunde în alimente, nu miroase și nu face fum.

Citat :

Studii efectuate în SUA au demonstrat că uleiul de palmier este bogat în vitaminele A și E.
Aceste vitamine sunt antioxidanți puternici, care au un rol deosebit în prevenirea îmbătrânirii precoce.
Însă, potrivit nutriționiștilor, principalul atu al uleiului de palmier este rezistența lui la prăjit. Uleiul de palmier nu se degradează în timpul prăjirii și nu formează substanțe toxice,
așa cum se întâmplă în cazul celorlalte uleiuri.
“Nu încurajez consumul de alimente prăjite, însă,
dacă totuși o facem, haideți să folosim un ulei rezistent la temperaturi ridicate.
Uleiul de palmier nehidrogenat sau nerafinat rezistă la temperaturi de până la
230 de grade Celsius, în vreme ce uleiul de măsline – 180 de grade,
iar uleiul de floarea-soarelui – la doar 160 de grade.
Uleiul de palmier are avantaje majore față de celelalte uleiuri vegetale:
nu pătrunde în alimente, nu miroase, nu face fum și nu își schimbă culoarea.
Uleiurile de floarea-soarelui, de șofrănel, de germeni de porumb
sunt foarte sensibile la prăjit. De aceea, dacă nu avem ulei de palmier,
mai bine folosim untură de porc decât ulei de floarea-soarelui pentru prăjit”,
arată prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Cred ca am sa cumpar din nou ulei de palmier pentru prajit !!!

Citat :
CONȚINUT. Uleiul de palmier conține 40% – acizi grași mononesaturați, 10% – acizi grași polinesaturați și 50% acizi grași saturați. Primele două categorii de acizi – cei mononesaturați și polinesaturați – rămân în stare lichidă la temperatura camerei, în timp ce aceia saturați la aceeași temperatură se solidifică. Așa se explică faptul că uleiul de palmier este solid la temperatura camerei. “Multe persoane spun că uleiul de palmier favorizează apariția aterosclerozei, din cauza cantității ridicate de acizi grași saturați. Dar s-a constatat că uleiul de palmier nu crește nivelul grăsimilor în sânge, deși este bogat în acizi grași saturați. Dovadă că în Asia, unde uleiul de palmier este folosit în mod curent pentru gătit, incidența bolilor cardiovasculare este foarte scăzută”, precizează prof. dr Gheorghe Mencinicopschi.


Atenție!

În timpul prăjirii, în alimente este eliberată acrilamidă, substanță care afectează sistemul nervos central și favorizează apariția cancerului. Acrilamida apare în special în timpul prăjirii cartofilor în grăsimi nerezistente la temperaturi ridicate: ulei de floarea-soarelui, margarină, unt. În timpul prăjirii alimentelor bogate în proteine – carne, pește – sunt generate cantități mai mici de acrilamidă decât în cazul celor bogate în carbohidrați: cartofii, pâinea. Dar, chiar dacă folosim exclusiv ulei de palmier, prof. dr Gheorghe Mencinicopschi spune că trebuie să limităm consumul alimentelor prăjite. Cantități însemnate de acrilamidă se găsesc în toate produsele prăjite din comerț: alune, migdale, cereale, chipsuri.


_____________________

Dacă nu putem să fim buni, să încercăm să fim măcar politicoși. ( Nicolae Steinhart )
Sus In jos
Cristina

avatar

Numarul mesajelor : 5897
Localizare : acolo unde ma regasesc
Data de inscriere : 31/03/2009

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Mier 03 Feb 2010, 17:39

@aurora a scris:
uite
[b]Uleiul de palmier trebuie să înlocuiască uleiul de floarea-soarelui.

thumb_yello e foarte bun, l-am testat si eu thumb_yello
Sus In jos
zaraza26

avatar

Numarul mesajelor : 8475
Varsta : 52
Localizare : Nasaud
Data de inscriere : 02/10/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Joi 04 Feb 2010, 13:06

@Cristina a scris:
@aurora a scris:
uite
[b]Uleiul de palmier trebuie să înlocuiască uleiul de floarea-soarelui.

thumb_yello e foarte bun, l-am testat si eu thumb_yello

Very Happy Am cumparat ieri! Am si aruncat uleiul care il aveam pentru cartofi prajiti, sa nu cumva sa... recidivez!! Laughing
Sus In jos
http://www.zarazaitsme.blogspot.com/
CRUCIAT

avatar

Numarul mesajelor : 1568
Data de inscriere : 28/10/2010

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Lun 21 Feb 2011, 01:04


_____________________
Doctor Cross
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Lun 21 Feb 2011, 01:08

Adresa ce ai dat-o mai sus nu se deschide - aici informatia prezentată:
The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later

Serverul, temporar este în reparatii si ne roagă să revenim mai târziu.
O să vedem mâine...

_____________________
_____________________
Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
Sus In jos
CRUCIAT

avatar

Numarul mesajelor : 1568
Data de inscriere : 28/10/2010

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Lun 21 Feb 2011, 01:16


_____________________
Doctor Cross
Sus In jos
Emil Condor

avatar

Numarul mesajelor : 22402
Varsta : 59
Localizare : mereu cu voi
Data de inscriere : 23/08/2008

MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   Lun 21 Feb 2011, 01:19

După câteva ocoliri, am reusit să intru acolo. Deja l-am salvat pe calculatorul propriu si urmează să trec peste el, un pic mai târziu. Multumesc! hug

_____________________
_____________________
Esti ceea ce lasi în urma ta.(EC)
Sus In jos
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ   

Sus In jos
 
ALIMENTATIE... SĂNĂTOASĂ
Sus 
Pagina 1 din 2Mergi la pagina : 1, 2  Urmatorul

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
LUMINA LUMII :: SANATATE :: ARTA CULINARA :: TEME GENERALE-
Mergi direct la: